מאמרים בנושא: מתכוני בריאות איורוודיים

חביתת חומוס

חביתת חומוס איורוודית – החביתה מתאימה לצמחונים וטבעונים, או סתם לאוהבי אוכל בריא, והיא טעימה ומהירה להכנה. ניתן לאכול את חביתת החומוס כמנת חלבון צמחית עיקרית בארוחת הצהריים (החומוס הוא קיטניה), או כחביתת בוקר קטנה בבוקר או בערב. הולך מצויין עם תוספת תבשילי ירקות, אורז, קינואה או דגן אחר וסלט. המתכון מתאים לסועד אחד – […]

צ’אנה-דאל, בטטה ומנגולד

צ’אנה-דאל בטטה ומנגולד (או תרד)  מה זה צ’אנה-דאל? הצ’אנה–דאל (Chana dhal) הוא חומוס הודי קטן, מפוצל לשניים. הוא קל לעיכול, ומכיל הרבה ברזל. מתכון ל – 4 סועדים  חומרים 1 כוס צ’נאדאל 1-2 בטאטות בגודל בינוני חתוכות לקוביות כ- 500 גר’ עלי מנגולד חתוכים וללא הגבעולים העבים (או תרד שטוף) 2 כפות גהי (חמאה מטוהרת) […]

אורז בסמטי עם צימוקים ואגוזי קשיו

אורז בסמטי עם צימוקים ואגוזי קשיו המתכון ל – 4 סועדים  חומרים 1 כוס אורז בסמטי מסוג משובח, לבן או מלא, או חצי/חצי 2/3 כוס צימוקים 1/2 2 כפות גהי (חמאה מטוהרת) או שמן קוקוס או שמן זית [מתכון להכנת גהי] 4 כפות אגוזי קשיו לא קלויים תבלינים:  1 כפית זנגויל,1/3 כפית מוסקט, 1/3כפית הל […]

קיצ’רי

קיצ’רי Khicheri  המתכון לסועד אחד  חומרים שליש כוס אורז בסמטי לבן או מלא (או חצי/חצי) שליש כוס מונג – דאל (מאש קלוף, צהוב) או מאש ירוק מושרה לילה (או מספר שעות). * מאש מושרה כראוי הוא רך מספיק כך שניתן לנגיסה. 1 כוס מים חמים 1 כפית גהי (חמאה מטוהרת), [למתכון הכנת גהי לחצו כאן], […]

ליצירת קשר
ערן מגון: 050-5432647